Description

Graines de nigelle du Maroc

Les graines de nigelle du Maroc également appelées sanouj, sont un trésor naturel utilisé depuis l’Antiquité. Issues du cumin noir (Nigella sativa), ces petites graines noires sont réputées pour leurs saveurs intenses et leurs vertus bien-être.

Avec son format de 100 g, elles s’intègrent aussi bien dans la cuisine marocaine traditionnelle que dans les soins naturels.

Ces graines possèdent une richesse exceptionnelle en nutriments : acides gras essentiels, protéines, antioxydants et thymoquinone. En effet, elles soutiennent naturellement les défenses de l’organisme, favorisent la digestion et contribuent à l’équilibre général. De plus, elles dégagent une saveur légèrement poivrée et amère qui parfume les plats avec authenticité. Ainsi, elles allient plaisir culinaire et bienfaits traditionnels.

Origine, savoir-faire et authenticité

Récoltées au Maroc, les graines de nigelle bénéficient d’un climat favorable qui préserve leur intensité aromatique. Par ailleurs, elles sont soigneusement sélectionnées et conditionnées pour conserver toute leur fraîcheur. Grâce à ce savoir-faire, le sanouj conserve sa couleur noire brillante, son parfum épicé et ses propriétés bien-être. De plus, leur format de 100 g est idéal pour une consommation régulière en cuisine ou en infusion.

Usages culinaires et bien-être

Les graines de nigelle du Maroc s’utilisent de nombreuses façons. En cuisine, elles relèvent les pains, tajines, légumes et sauces grâce à leur goût intense. En infusion, elles libèrent leurs propriétés digestives et apaisantes. De plus, elles peuvent être légèrement torréfiées pour développer des arômes plus prononcés. Enfin, elles s’emploient aussi dans certaines préparations traditionnelles en association avec du miel, créant un mélange apprécié pour ses bienfaits naturels.

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