Description
Ce que c’est
Un miel récolté sur les fleurs du jujubier (Ziziphus), l’arbre des oasis, par ASSALI au Maroc. Sa texture est dense, sa couleur foncée, son goût profond, avec des notes florales et caramélisées et aucune amertume. C’est le miel le plus recherché de la tradition orientale, ce qui explique son prix. Pot de 250 g.
Composition et origine
100 % miel de sidr du Maroc. Récolte artisanale, sans ajout de sucre ni d’arôme. Contenance : 250 g.
Conseils d’utilisation
À la cuillère, c’est ainsi qu’on l’apprécie le mieux. Sur une tartine, dans un yaourt, ou fondu dans une boisson tiède — pas bouillante. Sa densité le rend difficile à travailler en pâtisserie ; il gagne à être servi tel quel.
Conservation
Pot bien refermé, à température ambiante, à l’abri de la lumière et de l’humidité. La cristallisation est naturelle : passez le pot au bain-marie à moins de 40 °C pour le refluidifier.
Précautions
Le miel ne doit pas être donné aux enfants de moins d’un an. Tenir hors de portée des jeunes enfants. À consommer dans le cadre d’une alimentation variée et équilibrée.
Avis
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