Description
Amandes à l’Ail
Les Amandes à l’ail – Les Amandes de Sofya réveillent l’apéritif avec caractère. Elles marient le croquant généreux de l’amande californienne torréfiée à la profondeur aromatique de l’ail grillé, pour une saveur umami intense et gourmande, sans jamais devenir agressive.
La marque torréfie chaque amande avec précision puis l’enrobe d’un assaisonnement à l’ail soigneusement dosé, garantissant un équilibre parfait entre croquant et saveur. Ces amandes accompagnent aussi bien un apéritif entre amis qu’une pause gourmande.
Origine & Profil Gustatif
Les Amandes de Sofya sélectionnent des amandes premium de Californie, choisies pour leur calibre généreux et leur fraîcheur irréprochable. L’ail est travaillé grillé, jamais cru : c’est cette cuisson qui adoucit son mordant et fait ressortir ses notes rondes, presque sucrées. En bouche, l’amande impose d’abord son croquant et son goût de noisette torréfiée. L’ail suit, ample et persistant, avec cette profondeur umami qui donne envie d’y revenir. La finale reste franche, sans amertume ni remontée piquante.
Usages Gourmands
À l’apéritif : elles tiennent tête aux saveurs franches. Servez-les avec un thé à la menthe marocain, une bière blonde ou un rouge léger. Sur un plateau de charcuterie et de fromages secs, elles font le lien entre le salé et le croquant.
En cuisine : concassez-les sur une salade de tomates, une purée de pommes de terre ou des haricots verts poêlés. Elles remplacent avantageusement les croûtons dans une salade César, et parsemées sur un houmous ou des pâtes à l’huile d’olive, elles apportent le croquant qui manque.
Conservation : le sachet refermable préserve le croquant et l’arôme. Conservez-le au sec, à l’abri de la chaleur et de la lumière. Consommez dans les 4 semaines après ouverture.
Un fruit à coque complet : l’amande concentre protéines végétales, fibres et vitamine E. C’est l’un des rares en-cas qui rassasie sans lourdeur.
Composition et conservation
Produit alimentaire à base de l’ail (Allium sativum). La liste complète des ingrédients et les allergènes figurent sur l’emballage. Nous vous la communiquons avant achat sur simple demande, à contact@orientalab.fr, au 03 88 83 10 04 ou en boutique à Schiltigheim.
Allergènes : reportez-vous à l’étiquette du produit ; certaines références contiennent des fruits à coque, du sésame ou peuvent en contenir des traces. Conservation : dans un endroit sec et frais, à l’abri de la lumière.
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