Fenugrec
Petite graine anguleuse au parfum de sirop d’érable, le fenugrec (Trigonella foenum-graecum) traverse l’histoire de l’Égypte ancienne au Yémen, où la helba reste une boisson de tous les jours. On l’emploie en cuisine, en cure de vitalité et en soin des cheveux.
Ce que contient la graine
Table des matières
Le fenugrec est riche en mucilages, ces fibres solubles qui gonflent au contact de l’eau, en protéines (environ un quart de son poids) et en fer. Il contient aussi de la trigonelline et des saponines. Ses fibres ralentissent l’absorption des sucres et procurent une sensation de satiété ; il est traditionnellement utilisé pour ouvrir l’appétit et, chez la femme qui allaite, pour soutenir la lactation.
Comment l’utiliser
En boisson : faites tremper une cuillère à café de graines de fenugrec dans un verre d’eau froide toute la nuit, puis buvez l’eau à jeun. Une cure dure en général quelques semaines, suivie d’une pause.
En masque capillaire : laissez tremper trois cuillères à soupe de graines la veille, mixez en pâte, appliquez sur le cuir chevelu trente minutes, puis rincez et lavez. Une fois par semaine.
En masque visage : une cuillère de poudre fine mélangée à un peu d’eau ou de yaourt, quinze minutes, en évitant le contour des yeux.
Bien choisir et conserver
Préférez des graines entières, bio, de couleur jaune doré homogène et à l’odeur franche ; la poudre s’oxyde vite. Conservez-les en bocal hermétique, à l’abri de la lumière, et ne moulez que la quantité de la semaine.
Précautions
Le fenugrec est déconseillé pendant la grossesse. Demandez l’avis de votre médecin si vous suivez un traitement contre le diabète ou un anticoagulant, ou si vous êtes allergique aux légumineuses (arachide notamment). Une odeur corporelle et des ballonnements passagers sont fréquents au début.
Ces informations relèvent de la tradition d’usage et ne remplacent pas un avis médical.
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Sources et études scientifiques
Fenugrec : combien en prendre par jour ?
En graines, la fourchette habituelle se situe entre 2 et 5 g par jour (environ une cuillère à café), trempées ou moulues. Commencez par une petite dose : le goût est prononcé. Retrouvez nos graines de fenugrec.
Vos questions, nos réponses
Quels sont les bienfaits de l’huile de fenugrec ?
L’huile tirée des graines de Trigonella foenum-graecum est traditionnellement employée en soin des cheveux et de la peau. Dans l’usage domestique du Maghreb et du sous-continent indien, on la applique en bain avant shampoing pour assouplir la fibre et apaiser le cuir chevelu, et en massage sur les peaux sèches. Elle est riche en mucilages, ce qui lui donne cette texture enveloppante caractéristique. Ces usages relèvent de la tradition ; ils ne remplacent pas un avis médical en cas de problème dermatologique.
Comment utiliser l’huile de fenugrec sur les cheveux ?
En bain d’huile, avant le shampoing et jamais après. Répartissez l’huile tiédie entre les mains sur le cuir chevelu et les longueurs, massez quelques minutes, puis laissez poser trente minutes à une heure sous une serviette. Lavez ensuite avec votre shampoing habituel, en émulsionnant d’abord sans eau pour décoller le corps gras. Une fois par semaine suffit.
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